Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)
Zum 01.09.2026 suchen wir mehrere Auszubildende zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d).
Du bringst technisch-mathematisches Verständnis mit und begeisterst Dich für die Herstellung von Lebensmitteln? In unserer abwechslungsreichen Ausbildung lernst Du Schritt für Schritt alle Produktionsprozesse unserer nachhaltigen industriellen Herstellung von Back- und Konditorwaren kennen. Unter Berücksichtigung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards wird Dir von unseren Ausbildern gezeigt wie man die verschiedenen Produktionsprozesse steuert, überwacht und kontrolliert. Für Fragen steht Dir jederzeit ein engagierter Ansprechpartner zur Seite und hilft Dir an deinen neuen Aufgaben und Herausforderungen zu wachsen.
Die Jaus Bakery GmbH mit Sitz in Weißenhorn mit ca. 250 Mitarbeitende, ist eine industrielle Großbäckerei. Unsere Kunden im deutschen und europäischen Ausland beliefern wir mit Schnitt- und Softbrot, bis hin zu Baguettes, Hot Dog und Burger Buns.
- Vorbereitung: Du lernst Roh-, Zusatz-, und Hilfsstoffe fachgerecht bereitzustellen und vorzubereiten.
- Produktion: Du steuerst Produktionsprozesse und behältst den gesamten Materialfluss vom Rohstoff bis zur Fertigware im Blick.
- Anlagen-Profi: Du überprüfst und bedienst unsere Maschinen und Anlagen und unterstützt bei der Wartung.
- Verpackung: Du stellst das benötigte Verpackungsmaterial bereit und verpackst die Produkte fachgerecht.
- Qualitäts-Check: Du untersuchst die Produkte anhand chemischer und physikalischer Faktoren, um die Qualität zu garantieren.
- Labor: Du prüfst Rohstoffe und Endprodukte im Labor und führst sensorische Tests (Geschmack/Optik) durch.
- Sicherheit & Umwelt: Du lernst alles über Arbeitsschutz, Hygiene, Lebensmittelsicherheit und den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.
Steckbrief
Monatliche Vergütung:
1. Lehrjahr: 1.300,00 €, 2. Lehrjahr: 1.432,00 €,
3. Lehrjahr: 1.571,00 €
Ausbildungsbeginn:
01.09.2026
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Berufsschule:
Berufsschule in Starnberg bei München
Starten Sie mit uns IHRE erfolgreiche berufliche Zukunft und werden Sie Teil des großen Jaus Bakery-Teams!
