Geschichte der Jaus Bakery

1933: Die Anfänge

Albert und Erwin Jaus beginnen in einer ehemaligen Konsumbäckerei in Bad Cannstatt mit der Brotherstellung. Zu dieser Zeit kostet ein Kilo Brot 45 Pfennig, was bedeutet, dass man für einen Stundenlohn genau ein Kilo Brot kaufen konnte.

In den ersten sechs Jahren wächst die Mitarbeiterzahl auf 22, und täglich werden etwa 2.000 Kilo Brot produziert, die über vier Verkaufstouren an die Kunden ausgeliefert werden.

1949: Wachstum und Diversifikation

Das Sortiment umfasst bereits 12 Artikel, und der Jahresumsatz erreicht eine Million DM. Sechs Frischdiensttouren beliefern rund 500 Kunden im Raum Stuttgart. Diese Expansion zeigt das wachsende Vertrauen der Kunden in die Marke Jaus.

1962: Expansion nach Weißenhorn

Jaus übernimmt die Bäckerei Mayer in Weißenhorn und eröffnet einen Zweigbetrieb. Dies markiert den Beginn einer neuen Ära für das Unternehmen, da es nun auch außerhalb von Stuttgart aktiv ist und seine Reichweite erhöht.

1973: Umzug in neue Räumlichkeiten

Der Betrieb zieht in die Karl Jaus & Söhne GmbH u. Co.KG in der Daimlerstraße 18-20 in Weißenhorn um. Hier wird nicht nur die Produktion modernisiert, sondern auch die tägliche Gesamtproduktion übersteigt nun die 50-Tonnen-Marke. Das Sortiment wächst auf etwa 120 Artikel an, was den steigenden Anforderungen des Marktes gerecht wird.

1988-2008: Eingliederungen in größere Unternehmensgruppen

In diesen zwei Jahrzehnten wird Jaus nacheinander Teil verschiedener Unternehmensgruppen wie der Wilhelm Weber GmbH, der Wendeln Unternehmensgruppe, der Kamps Brot- und Backwaren sowie der Lieken GmbH. Diese Eingliederungen ermöglichen es dem Unternehmen, seine Produktionskapazitäten zu erweitern und neue Märkte zu erschließen.

2016: Eigenständigkeit als Jaus Bakery GmbH

Nach Jahren der Eingliederung wird Jaus wieder eigenständig und löst sich von der Lieken-Gruppe. Dieser Schritt markiert einen Neuanfang für die Jaus Bakery mit dem Ziel, seine Tradition fortzuführen und gleichzeitig innovativ zu bleiben. Die Rückkehr zur Eigenständigkeit ermöglicht es, flexibler auf Marktveränderungen zu reagieren und sich stärker auf Qualität sowie Kundenzufriedenheit zu konzentrieren.

Heute ist die Jaus Bakery GmbH ein bedeutender Akteur in der Backwarenbranche mit einem breiten Sortiment an hochwertigen Produkten und einem starken Fokus auf regionale Zutaten. Kernprodukte bei Jaus sind mittlerweile Brote, Burger und Hot Dog Buns und Toastbrote.