{"id":4177,"date":"2024-10-15T08:09:40","date_gmt":"2024-10-15T06:09:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jaus-bakery.de\/?page_id=4177"},"modified":"2026-09-25T09:07:39","modified_gmt":"2026-09-25T07:07:39","slug":"nachhaltigkeit","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.jaus-bakery.de\/en\/nachhaltigkeit\/","title":{"rendered":"Sustainability"},"content":{"rendered":"<h1>Sustainability at Jaus Bakery<\/h1>\n<p>Nachhaltigkeit pr\u00e4gt unser t\u00e4gliches Handeln. Wir orientieren uns an gepr\u00fcften Qualit\u00e4tsstandards und einer ressourcenschonenden Arbeitsweise. Die folgenden Abschnitte zeigen Einblicke in unsere Handlungsfelder:<\/p>\n<figure itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.jaus-bakery.de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/dji_fly_20240627_103258_724_1719477671106_photo_optimized-scaled.jpg\" alt=\"dji_fly_20240627_103258_724_1719477671106_photo_optimized\" height=\"1440\" width=\"2560\" title=\"dji_fly_20240627_103258_724_1719477671106_photo_optimized\" onerror=\"this.style.display='none'\" loading=\"lazy\" \/>\n\t<\/figure>\n\t<h2>Own power generation<\/h2>\n<p>Mit unserer 578 kWp Photovoltaikanlage und weiteren betriebseigenen Erzeugungsanlagen decken wir rund 30% unseres standortbezogenen Energiebedarfs selbst ab. Das reduziert unsere Abh\u00e4ngigkeit von externen Anbietern und optimiert unsere Energiebilanz.<\/p>\n\t<h2>Heat recovery<\/h2>\n<p>Wir nutzen die Abw\u00e4rme unserer Anlagen \u00fcber ein W\u00e4rmer\u00fcckgewinnungssystem. Mit der zur\u00fcckgewonnenen Energie beheizen wir unser Betriebsgel\u00e4nde und betreiben weitere Anlagen.<\/p>\n<figure itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.jaus-bakery.de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Warmeruckgewinnung-scaled.jpg\" alt=\"Wa\u0308rmeru\u0308ckgewinnung\" height=\"1420\" width=\"2560\" title=\"Wa\u0308rmeru\u0308ckgewinnung\" onerror=\"this.style.display='none'\" loading=\"lazy\" \/>\n\t<\/figure>\n<figure itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.jaus-bakery.de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Regionale-Rohstoffe-1-scaled.jpg\" alt=\"Regionale Rohstoffe (1)\" height=\"1439\" width=\"2560\" title=\"Regionale Rohstoffe (1)\" onerror=\"this.style.display='none'\" loading=\"lazy\" \/>\n\t<\/figure>\n\t<h2>Regional raw materials<\/h2>\n<p>Unsere Kernrohstoffe wie Mehl und Zucker beziehen wir bevorzugt von Partnern aus der Region. Kurze Transportwege reduzieren logistikbedingte Emissionen in unserer Lieferkette und f\u00f6rdern die Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern.<\/p>\n\t<h2>Recyclable packaging<\/h2>\n<p>Bei unseren Produktverpackungen setzen wir schwerpunktm\u00e4\u00dfig auf technisch recyclingf\u00e4hige Monomaterialien sowie auf Transportkartonagen mit recyceltem Material-Anteil. Bestehende Verpackungskomponenten und Verschl\u00fcsse optimieren wir schrittweise im Einklang mit den europ\u00e4ischen Vorgaben zur Recyclingf\u00e4higkeit.<\/p>\n<figure itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.jaus-bakery.de\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/recyclingsfaehige_verpackungen.webp\" alt=\"recyclingsfaehige_verpackungen\" height=\"939\" width=\"1600\" title=\"recyclingsfaehige_verpackungen\" onerror=\"this.style.display='none'\" loading=\"lazy\" \/>\n\t<\/figure>\n<figure itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.jaus-bakery.de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Food-Waste-Bild--scaled.jpg\" alt=\"Food Waste Bild\" height=\"1441\" width=\"2560\" title=\"Food Waste Bild\" onerror=\"this.style.display='none'\" loading=\"lazy\" \/>\n\t<\/figure>\n\t<h2>Wertsch\u00e4tzung von Lebensmitteln<\/h2>\n<p>Ein langes Mindesthaltbarkeitsdatum unserer Backwaren unterst\u00fctzt den sachgerechten Umgang mit Lebensmitteln. Die verl\u00e4ngerte Haltbarkeit verringert das Risiko vorzeitiger Entsorgung im Handel und bei Verbrauchern und tr\u00e4gt zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten bei.<\/p>\n\t<h2>Efficient logistics<\/h2>\n<p>Wir b\u00fcndeln Transporte, optimieren die LKW-Auslastungen und steuern den Warenfluss \u00fcber zentrale Lagerstandorte, um die Anzahl notwendiger Fahrten und Transportwege zu reduzieren.<\/p>\n<figure itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.jaus-bakery.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Effiziente-Logitik-Bild-1-scaled.jpg\" alt=\"Effiziente Logitik Bild 1\" height=\"1441\" width=\"2560\" title=\"Effiziente Logitik Bild 1\" onerror=\"this.style.display='none'\" loading=\"lazy\" \/>\n\t<\/figure>\n<figure itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.jaus-bakery.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/BioIFSFood-1.png\" alt=\"Unsere Zertifiierungen\" height=\"445\" width=\"1024\" title=\"Unsere Zertifiierungen\" onerror=\"this.style.display='none'\" loading=\"lazy\" \/>\n\t<\/figure>\n\t<h2>Our Certifications<\/h2>\n<p>Wir sind seit 2016 Bio und IFS Food Higher Level zertifiziert. Damit sind unsere Prozesse f\u00fcr hohe Anforderungen an Produktsicherheit und \u00f6kologische Produktionsstandards auditiert.<\/p>\n\t<p>Mit diesen Ma\u00dfnahmen setzen wir auf eine transparente, ressourcenschonende Ausrichtung unseres Betriebs und optimieren unsere Prozesse gemeinsam mit unseren Partnern kontinuierlich weiter.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nachhaltigkeit bei der Jaus Bakery Nachhaltigkeit pr\u00e4gt unser t\u00e4gliches Handeln. Wir orientieren uns an gepr\u00fcften Qualit\u00e4tsstandards und einer ressourcenschonenden Arbeitsweise. Die folgenden Abschnitte zeigen Einblicke in unsere Handlungsfelder: Eigenstromerzeugung Mit unserer 578 kWp Photovoltaikanlage und weiteren betriebseigenen Erzeugungsanlagen decken wir rund 30% unseres standortbezogenen Energiebedarfs selbst ab. 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